Trúc, T. T., Mười, N. V. và Tâm, H. N. (2014) “CÁC TÍNH CHẤT CƠ BẢN CỦA POLYPHENOL OXYDASE TRÍCH LY TỪ CỦ KHOAI LANG TRẮNG (IPOMOEA BATATAS L.)”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, (CĐ Nông nghiệp), tr 141-148. Available at: https://demo-ojs.cusc.vn/index.php/ctujsvn/article/view/2085 (Truy cập: 3Tháng Bảy2026).