N. H. K. Nguyên, L. N. Bình, N. T. K. Diễm, và T. B. Long, “Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến hàm lượng polyphenol, flavonoid, khả năng kháng oxy hóa và đánh giá khả năng bảo quản của bột đế nấm đông trùng hạ thảo”, CTU J. Sci., vol 61, số p.h CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th, tr 48-60, tháng 12 2025.