Phương, L. T. B., và N. M. Thủy. “TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH ĐƯỜNG HÓA TINH BỘT BẮP NẾP BẰNG ENZYME GLUCOAMYLASE”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h CĐ Nông nghiệp, Tháng Mười-Một 2014, tr 84-91, https://demo-ojs.cusc.vn/index.php/ctujsvn/article/view/2078.